Stuzzichini e antipasti di Natale semplici e di grande effetto
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17. Calamari fritti
INGREDIENTI
- 1 kg di calamari
- 190 g di farina
- Sale q.b
- Olio di semi per friggere q.b
- Limone a piacere
La frittura
Fate friggere in una pentola con olio bollente per 3 minuti circa, o fino a doratura. Scolate con la schiumarola e mettete su un piatto con carta assorbente.
Servire i calamari
Salate a piacere e spruzzate con succo di limone.
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Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.