Petto d'anatra arrosto con funghi porcini e salsa al vino
Redattore Tribù Golosa,
©Silvia Santucci
tappa 4
Aprire i petti d'anatra a metà partendo dal centro della carne per formare un portafoglio.
Fare attenzione a non aprirli completamente in modo che non si rompano durante la cottura.
Guarnire l'interno del petto d'anatra con il ripieno di funghi.
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