Il cavolo è un ortaggio molto facile da coltivare e crescere in acqua e generalmente ne necessita abbastanza. La prossima volta che acquisti il cavolo dal mercato, taglia il fondo e mettilo in una ciotola con un po' d'acqua. Attendi qualche giorno (non dimenticare di cambiare l'acqua per mantenerlo pulito e fresco) e presto vedrai apparire piccoli germogli. Quando succederà potrai decidere se lasciarlo in acqua o trasferirlo in un vaso con terreno, crescerà bene in entrambi gli ambienti.