50 menu per una cena leggera e salutare
Redattore Tribù Golosa,
© Silvia Santucci
Petto d'anatra ripieno
La carne d'anatra è piuttosto grassa, ma puoi concedertela di tanto in tanto. Soprattutto se fai a meno di salsa grasse e zuccherine. Per avere più sapore, puoi riempire il petto d'anatra con i funghi, ad esempio.
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Come legare un arrosto come uno chef ?
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.