30 golosi dessert a base di fragola

Ingredienti

• mascarpone: 250 g
• yogurt bianco intero: 150 g
• zucchero: 80 g
• fragole: 400 g
• limone: 1
• albumi: 2
• Tuorli d'uovo: 2
• Zucchero a velo: 100 g
• Biscotti savoiardi: 200 g

Procedimento

Tagliare le fragole a pezzetti e metterle a macerare in frigo con lo zucchero ed il succo di limone. Frullate poi il composto. 

Mescolate 2 tuorli con 100 g di zucchero a velo, unite 250 g di mascarpone e 150 g di yogurt, quindi per ultimi gli albumi montati a neve.

Iniziate ad assemblare il tiramisù alternando i savoiardi imbevuti velocemente nel frullato e la crema di mascarpone. Terminate con la crema di mascarpone e mettete in frigorifero a riposare. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore.