15 ricette in padella da fare in 5 minuti (o quasi!)

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Gamberoni caramellati e saltati

Gamberoni caramellati al miele ed aglio per una cena deliziosa: veloci da preparare e gustosi, per una cena leggera e piena di gusto.

 INGREDIENTI:

• 100 ml di miele
• 1 spicchio d'aglio
• 2 Lime
• Peperoncino q.b
• 36 Gamberi
• 2 gr di zenzero fresco grattugiato
• Sale q.b
• Pepe q.b
  
  PROCEDIMENTO:
  
  Innanzitutto preparate la salsa per i gamberi: grattugiate lo zenzero, schiacciate  l'aglio, grattugiate la scorza di un lime e spremete il succo,  quindi passatelo attraverso un colino per eliminare i semi. 
  Versate il miele in una casseruolina, unite anche il succo di 1 dei due lime, l'aglio, lo zenzero, il peperoncino tritato, la scorza del lime, il sale ed il pepe. 
  Fate cuocere per 5 minuti, e lasciate raffreddare questa salsina. 
  Ora pulite e preparate i gamberi alla cottura pelandoli ed eliminando la testa; tagliate a fettine l'altro lime rimanente  e ricavate da ogni fettina 4 spicchietti. Assemblate gli spiedini mettendo 3 gamberi alternati con delle fettine di lime su ogn spiedino. 
  Spennellate i gamberoni e cuoceteli su una griglia ben calda per 2 minuti da ogni lato.