12 cibi che puzzano (tantissimo) ma che sono sorprendentemente deliziosi

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Surströmming (Aringa acida)

Celebre per essere IL cibo più puzzolente del mondo, il surströmming è una specialità svedese che consiste nell'aringa baltica fermentata. Esiste dal XVI secolo e, a giudicare dal suo odore travolgente e rancido, penseresti che ogni confezione provenga dalla stessa epoca! L'intenso processo di fermentazione fa gonfiare e gonfiare i barattoli in cui è venduto, tanto che è consigliabile aprirli sott'acqua prima di consumarli all'aperto per evitare un persistente fetore. Il sapore è altrettanto forte, piccante e salato, quindi è meglio mangiarlo in un panino con klämma imburrato (pane sottile) e cipolle tritate.