© iStock / Getty Images Plus / yumehana
Natt?
Se sei un fan dei fagioli, probabilmente apprezzerai il Natt?, un piatto tradizionale giapponese a base di soia fermentata. È considerato uno degli alimenti più salutari del Giappone grazie al suo ricco contenuto proteico ed all'alto valore nutritivo. Fai però attenzione al suo potente fetore, è stato paragonato ai peggiori formaggi puzzolenti; inoltre la sua consistenza viscida potrebbe scoraggiare alcuni volenterosi decisi ad assaggiarlo. Se hai il coraggio di provarlo, ricorda che si sposa meravigliosamente con una ciotola di riso. Per un risultato ottimale aggiungi anche alcuni ingredienti aromatici per contrastare il suo forte sapore.