11  ricette per dimagrire con gusto (ognuna con meno di 400cal)

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© Silvia Santucci

Spiedini di salmone

Il salmone è una proteina perfetta per avere uno stile di vita sano, perché è ricco di acidi grassi omega 3 e di antiossidanti. 

Ingredienti:

• 1/2 cucchiaino di chili
• 1/2 cucchiaino di curry in polvere
• 1/2 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di miele
• 2 filetti di salmone
• 2 cucchiai di olio di sesamo

Per le verdure: 

• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 1 peperone rosso tagliato a pezzi
  
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaio di salsa di soia
  

Preparazione
Mescolate il  peperoncino in polvere, il curry, il cumino, lo zenzero, il sale e il miele per creare una pasta. Tagliare il salmone a cubotti e fate lo stesso con il peperone. Fate marinare il salmone in una ciotola con la salsa preparata per mezz'ora. Formate gli spiedini alternando un cubetto di salmone ed un pezzo di peperone.