Frutta e verdura di stagione sono spesso più fresche, saporite (leggasi buone) ed anche convenienti rispetto ad alimenti fuori stagione. Il motivo è semplice e naturale: gli alimenti stagionali vengono raccolti al massimo della maturazione, non possono quindi essere trasportati lontano poichè nel tempo di trasporto maturerebbero troppo.
Si tratta quindi anche di una scelta ecologica, a Km0. V'invitiamo pertanto a verificare quale sia il mercato di agricoltori locali più vicino a voi.