12 piatti ultra-calorici: quanti ne proveresti?

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Raspeballer - Norvegia

Queste palline dense di patate, farina e carne hanno molti nomi (raspeballer, klubb, kumle, potetball, ecc.) E sono fondamentalmente la versione norvegese di quelli che chiamiamo gnocchi di patate. Realizzati con una combinazione di patate grattugiate, farina e sale, possono anche essere farciti con maiale salato o altra carne al centro. Dopo averli sobbolliti in un brodo con tagli di carne grassi, di solito vengono serviti con burro e pancetta a dadini spessi. In alcune parti del paese, i ristoranti lo servono come speciale settimanale il giovedì. Quindi, se stai cercando di battere l'inverno norvegese con il cibo, questo sembra essere il punto di partenza ideale.