12 piatti ultra-calorici: quanti ne proveresti?

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Hong Shao Rou - Cina

Se non hai mai provato l'Hong shao rou, potresti quasi considerarti fortunato poichè è pericolosamente delizioso. È un famoso piatto in stile Shanghai di pancetta di maiale brasata, cotta fino a quando il grasso e la pelle diventano ultra morbidi e gelatinosi. La ricetta della salsa può variare, ma in genere la si trova fatta con aglio, zenzero, spezie, salsa di soia chiara e scura, vino di riso, zucchero, anice stellato e peperoncino. I risultati sono una miscela appiccicosa e dolce di bontà che ti si scioglie in bocca. Detto questo, è un piatto ultra-ricco di grassi e zuccherino che dovrebbe essere consumato con moderazione.