I 9 errori da non commettere mai con il microonde!
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Lasciare il cibo congelato a temperatura ambiente prima di metterlo in forno
Quando vuoi scongelare un alimento non devi lasciarlo a temperatura ambiente per evitare la proliferazione batterica che avviene tra i 10 ed i 65°C.
Al massimo consigliamo di passare dal freezer al frigo e dal frigo al microonde. In generale, per favorire poi l'omogeneità dello scongelamente vi consigliamo d'aggiungere un d'olio o d'acqua prima della cottura.
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Tecniche di cucina
Torta in tazza allo yogurt
Ingredienti:
- 30 g di burro
- 1 uovo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di yogurt
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.