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30 ricette di torte salate semplici e gustose per cena

Di,
Tribù Golosa

© Tribù Golosa

12. Torta salata ai porri

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • sale e pepe
  • noce moscata
  • 80 gr di parmigiano
  • 2 porri
  • 20 cl di panna fresca
  • 100 gr di pancetta
  • 1 pasta brisée


PREPARAZIONE

In un'insalatiera, rompere le uova e sbatterle. Aggiungere sale, pepe e la noce moscata, mescolare. Versare poi la panna liquida e mescolare ancora. 

In una padella antiaderente, far scaldare una noce di burro, poi aggiungervi i porri tagliati sottili. Far cuocere 10-15 minuti, poi aggiungere la pancetta e cuocere ancora 5 minuti. Unire i porri e la pancetta al preparato di uova, integrando bene i due.

Srotolare la pasta sfoglia e disporla sulla tortiera. Versarvi dentro il preparato di uova, porri e pancetta, aggiungere il parmigiano, infornare per 1 h a 175°. 


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