Le nostre 21 ricette più popolari del 2021

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© iStock / Getty Images Plus / Roxiller

Pollo al curry (da fare al microonde!)

Tutti pensano che preparare il pollo al curry sia un sacco di lavoro, ma con questa ricetta al microonde, ti semplifichiamo la vita!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 300 g di pollo tagliato a cubetti
• 1 cipolla tagliata a listarelle
• 2 pomodori a cubetti
• Sale e pepe
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Pasta di curry o polvere di curry
• Garam masala in polvere
• 50 ml di latte di cocco o panna liquida
• Coriandolo fresco, per servire

PREPARAZIONE

1. Prendi un piatto adatto al microonde e aggiungi l'olio. Aggiungere le cipolle e cuocere per 3 minuti alla massima potenza.
   
   
2. Aggiungere le spezie e il pomodoro e mescolare bene. Rimettete nel microonde per 5 minuti. Una volta fatto, schiacciare il composto con una forchetta.
   
   
3. Mescolare i pezzi di pollo con il garam masala, aggiungere il latte di cocco e coprire il piatto con la pellicola. Cuocere per 15 minuti alla massima potenza.
   
   
4. Guarnire con coriandolo fresco e servire con riso basmati.