20 antipasti di Natale di grande effetto ma semplici da fare
© Silvia Santucci
19. Gratin di mini-penne e prosciutto
Ingredienti
- 170 g di Mini Penne
- 2 uova
- 80 g di listarelle di prosciutto
- 80 ml ldi atte
- 50 g di formaggio Emmental grattugiato
- Sale & Pepe
Preparazione
Sbattete le uova con il latte in una grande insalatiera. Aggiungete il formaggio grattugiato e le listarelle di prosciutto. Salate, pepate e miscelate tutto.
Dopo averle cotte e scolate, versate le mini penne nell'insalatiera. Miscelate bene la pasta con gli altri ingredienti. Ungete con un po' d'olio d'oliva lo stampo per muffin e riempite gli spazi con la pasta. Infornate a 200° per 18 minuti.
Togliete i mini gratin dallo stampo e...buon appetito!
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Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.