I 25 piatti italiani più amati nel mondo
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19. Parmigiana di melanzane
Questo piatto tipico delle regione del sud Italia è realizzato con melanzane fritte o grigliate posizionate a strati ed arricchite con salsa di pomodoro, basilico e condite con formaggio (mozzarella, scamorza od altri a seconda della provenienza).
La ricetta per realizzarne una straordinaria si trova QUI
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