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21 ricette al formaggio da gustare prima che l'inverno finisca

Di,
Tribù Golosa
Tartiflette 8/22

© Getty Images

Tartiflette

La tartiflette è una delle ricette faro dell'inverno. A base di patate, cipolle e formaggio tipo fontina vi scalderà dall'interno. Accompagnatela con insalata verde o indivia.

Provatela anche nella sua variante francese, trovate la ricetta QUI


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Tecniche di cucina

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Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.