Deliziose ricette di carne macinata facili da preparare

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Melanzane con carne macinata

INGREDIENTI:

• 4 melanzane
  
• 500gr di carne macinata
  
• 2 pomodori a dadini
  
• 1 bustina di condimento vegetale BIO
  
• mozzarella per coprire

PREPARAZIONE:

1. Tagliate le melanzane a metà (nel senso della lunghezza) e cuocetele finché non saranno tenere.
   
2. Eliminate la polpa dalle melanzane e lasciate due dita spesse.
   
3. Separare la polpa. Cuocere la carne macinata con i pomodori e condimenti a piacere.
   
4. Quando è pronto, tritate la polpa delle melanzane e adagiatela accanto alla carne macinata.
5. Sulle melanzane cospargete la bustina di condimento vegetale.
   
6. Mettere il ripieno di carne macinata e coprire con la mozzarella. Mettere in forno a dorare.