20 riconfortanti ricette di crocchette, per il lunedì sera sono perfette!

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Crocchette al formaggio filante

Ingredienti per 8 crocchette:

• 8 Formaggini Mio
• 1 uovo
• 3 cucchiaio di pan grattato
• 2 cucchiai di farina
• Sale e pepe
• Olio di semi

Preparazione

Versate i formaggini in una ciotola e schiacciateli con una forchetta. Ricavatene 8 porzioni con le mani, dandogli la forma delle crocchette, e lasciatele in freezer per 2 ore. 

Sbattete l'uovo in piatto fondo. Aggiungete il sale e il pepe. In un altro piatto, versate la farina e il pan grattato mescolati.

Cominciate passando le crocchette nell'uovo. Poi passatele nella miscela di farina e pan grattato. Riscaldate l'olio per friggere in una padella. Quando sarà caldo, versateci le crocchette e fatele dorare. Scolatele su un piatto ricoperto di carta assorbente. Servite ben calde e gustatevele!