Uno studio rivela qual è la zona con più batteri in (ogni) cucina

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© Pixabay / congerdesign

L'allevatore perfetto!

In una serie di esperimenti, gli scienziati mostrano come varie specie microbiche possono influenzare reciprocamente le dinamiche della proliferazione, a seconda di fattori nel loro ambiente strutturale, come la complessità della colonia e le dimensioni. Alcuni batteri prosperano in una comunità diversificata, mentre altri preferiscono un'esistenza solitaria.

I ricercatori hanno scoperto, analizzando e confrontando la crescita dei batteri in ambienti diversi, che la struttura di una spugna imita quella del suolo, essendo così un ambiente ospitale per la diversità microbica rispetto alla maggior parte delle apparecchiature di laboratorio.

Secondo il dott. Tu "una spugna è un modo molto semplice per implementare la porzionatura multilivello e migliorare la comunità microbica complessiva. Forse è per questo che è una cosa davvero sporca: la struttura di una spugna è una casa perfetta per i microbi".

Scopri quindi alcune abitudini per ridurre al minimo la proliferazione di batteri nella tua cucina!