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© Thinkstock / malyugin

13. Secondo // Salmone al forno

Questa ricetta è molto nutriente  e leggera. Un filetto di pesce pieno di gusto preparato con ingredienti semplici. 

• 1 filetto di salmone
• 4 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di olio EVO 
• 1 ciuffetto di aneto 

Mettere un foglio di alluminio su una teglia da forno, adagiare il filetto, mescolare insieme il succo, l'olio, l'aglio tritato e il sale e spennellare il pesce con questa salsina su entrambi i lati; cospargere l'aneto tritato ed avvolgere il pesce nel foglio di alluminio, quindi  cuocere a 180 ° per 15 minuti.