10 ricette vegetariane facili d'amare (ed ancor di più da fare!)

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© E+ / Alexandra Iakovleva

Ragù vegetale

Come si prepara il buon issimo ragù vegetale? Frullando 1 cipolla, mezzo cavolfiore crudo, 1 carota, 1 costola di sedano e una lattina di polpa di pomodoro. Aggiungete un bel filo di olio d'oliva extravergine e lasciate cuocere per mezz'ora circa. Alla fine della cottura aggiungete del basilico fresco ed un po' di origano.