15 ricette di muffin (anche salati!) che devi provare
© Thinkstock
Muffin al latte di mandorle e mele
Sostituite il latte vaccino con del latte di mandorla ed incorporate una mela grattugiata al vostro composto.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
15 semplici ricette tipiche italiane da...
20 macedonie di frutta per restare...
20 ricette di pollo perfette sia a...
Tecniche di cucina
Muffin marmorizzati alla Nutella
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.