20 insalate da urlo e 10 modi per renderle (molto!) più buone

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Tabulé libanese

Il vero tabulé, preparato secondo la ricetta libanese è delizioso. Scegliete del prezzemolo freschissimo, che é l'ingrediente essenziale per una buona riuscita. Aggiungete delle foglioline di menta fresca e della cipolla di Tropea tagliata a pezzettini piccoli. Tritate tutto al coltello. Tagliate dei pomodori a pezzettini. Fate cuocere del bulgur in acqua bollente. Mescolate il tutto e fate una salsina mescolando olio extravergine di oliva e succo di limone. Mettete in frigo per almeno due ore prima di gustare accompagnato da pane pita.