40 segreti per cucinare meglio, più velocemente e molto altro

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Se non hai la moka

Capita di essere all'estero, magari in vacanza, e di non avere la nostra caffettiera a disposizione: non disperate! Mettete a bollire la stessa quantità di acqua che usereste per la vostra moka. Quando raggiungerà l'ebollizione togli dal fuoco e versa la stessa quantità di caffè in polvere che utilizzeresti per la moka. Lascia il caffè in infusione per 4-5 minuti, quindi filtralo attraverso le maglie di un colino fitto su cui avrai messo un fazzoletto di cotone.