La ricetta tradizionale dei cantuccini alle mandorle fatti in casa
© Tribù Golosa
La seconda cottura
Abbassate il forno a 150°C e infornate i cantuccini per una ventina di minuti, girandoli a metà cottura. Devono diventare dorati e ben duri al tatto.
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Tecniche di cucina
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Come mondare rapidamente le mandorle ?
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.