Le 10 migliori food experiences da fare nel 2022 secondo la Lonely Planet (una è italiana)

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Dim Sum - Hong Kong

Il dim sum trova in Hong Kong la sua massima consacrazione. Si tratta letteralmente di uno "spuntino leggero", da gustare con un the o durante un brunch. Cosa sono? Di fatto sono piccoli "gnocchi" o raviolini, cotti al vapore con i più diversi alimenti (manzo, gamberetti, verdure ecc) e tradizionalmente gustati in compagnia.