La torta che ti porta in un sogno si chiama Nuvola
© Silvia Santucci
Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
Pan di Spagna:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 50 g di cocco essiccato
- 1 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Sciroppo:
- 25 cl d'acqua
- 4 cucchiai di zucchero
Crema al cocco:
- 20 cl di panna liquida
- 20 cl di panna vegetale di cocco
- 150 g di cioccolato bianco
- 250 g di mascarpone
- 100 g di cocco essiccato + 100 g per la decorazione
- 4 cucchiai di zucchero a velo
Scopri gli altri articoli della Tribù!
15 semplici ricette tipiche italiane da...
20 macedonie di frutta per restare...
20 ricette di pollo perfette sia a...
Tecniche di cucina
Biscotti banana e cocco
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!