21 ricette per soddisfare (anche) l'ospite più temuto: il vegetariano!

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Insalatona di farro

Questa variante dell’insalata di farro a base di pomodorini, rucola, cetrioli e cipolla rossa di Tropea, celebra tutta la semplicità e la freschezza dell’estate! Potete declinarla in innumerevoli varianti: dalla semplice aggiunta di rucola o verdure croccanti (carote, peperoni, finocchi) per un’insalata green dai sapori più decisi con l’aggiunta di formaggi o con fette di prosciutto crudo per un tocco più nostrano.