Ti piace la Cheesecake? 20 ricette per farle sempre in modo diverso
© Tribù Golosa
Cheesecake senza cottura in barattolo
Una ricetta semplicissima: per regalarsi la cremosità di una cheesekace senza fatica!
INGREDIENTI
Per 4 persone
Per la base
- 100 g di biscotti secchi
- 50 g di burro fuso
Per la crema tipo cheesecake
- 450 g di Philadelphia
- 75 g di panna liquida
- 75 g di zucchero
- 120 g di caramello al burro salato
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE
Mettete i biscotti in un sacchetto e rompeteli con l'aiuto di un mattarello. Mescolate e conservate al fresco. In una ciotola, versate il formaggio fresco tipo Philadelphia e aggiungete la panna. Aggiungete lo zucchero. Mescolate e conservate in frigo affinché la crema si rassodi. Sbucciate e tagliate le banane a rondelle. Mettetele in una ciotola, aggiungete il succo di lime e mescolate. In ogni barattolo, aggiungete un cucchiaio della mistura a base di biscotti. Aggiungete 2 cucchiai di crema. Aggiungete 5 rondelle di banane. Aggiungete un cucchiaio di salsa al caramello. Aggiungete un cucchiaio di crema. Aggiungete un cucchiaino di composto a base di biscotti. Fate la stessa cosa con gli altri barattoli. Fate riposare in frigo per almeno 2 ore, affinché i sapori si mescolino.
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Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.