La torta numero 1? Crostata ai frutti di bosco
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Il procedimento
Stendete la pasta frolla con il mattarello, dandole una forma rotonda. Tenete da parte un po' di pasta per creare le strisce di copertura. Imburrate ed infarinate uno stampo per crostata del diametro di 24-26 cm, quindi metteteci la pasta. Bucherellate il fondo della crostata, stendeteci sopra della carta forno, quindi cospargete con dei fagioli secchi e fatela cuocere "in bianco" per una decina di minuti.
Togliete dal forno, stendete uno strato di marmellata di more. Ora scolate la frutta dal succo di limone, e distribuitela su tutta la superficie della crostata.
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Tecniche di cucina
Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!
INGREDIENTI:
- 60 g di fiocchi d'avena
- 2 cucchiaini di semi di zucca
- Qualche granello di sale grosso
- 60 gr di latte
- 1 vasetto di yogurt greco al naturale
- Qualche fettina di kiwi
- Qualche rondella di banana
- Un pugnetto di muesli
- 4 fettine sottili di mela
- 2 fragole a rondelle
- Qualche mirtillo
- Qualche noce di pecan
- Un po' di miele fluido
PROCEDIMENTO:
Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.