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10 ricette di Tiramisù da provare

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Tribù Golosa

© iStock / Getty Images Plus / Mathilde Baniel

6. Tiramisù ai mirtilli

Il gusto di questo tiramisù fresco e delicato vi stupirà! Comodo anche da preparare, e se avete paura di non trovare i mirtilli freschi non preoccupatevi: potete usare anche quelli surgelati. 

Ingredienti: 

  • 3 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • Savoiardi q.b 
  • Mirtilli freschi o surgelati q.b
  • Cacao amaro


Preparazione:
Separate gli albumi dai tuorli e montateli con lo zucchero servendovi delle fruste elettriche. Unite il mascarpone e per ultimi gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale. Frullate i mirtilli, dovrà risultare un succo denso, quindi aggiungete un po' di acqua all'occorrenza. Alternate strati di crema a strati di savoiardi imbevuti nel succo di mirtilli, e componete il tiramisù in questo modo. Terminate con la crema, spolverate con un po' di cacao amaro e decorate con qualche mirtillo intero. 


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