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Tante facili ricette di salmone per tutti i gusti

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Tribù Golosa
Spiedini di salmone marinato 9/13

© E+ / ansonmiao

Spiedini di salmone marinato

INGREDIENTI

  • 8 filetti di salmone
  • 6 limoni
  • 3 cucchiai di olio EVO
  •  Erbe di Provenza (Origano, timo, rosmarino)
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
 
Preparazione

  1. Tagliate i filetti di salmone in cubotti di 3-4 cm e mettete in un recipiente. 

  2. Spremete il succo di 3 limoni e mettetelo in una ciotola. Aggiungete l'olio d'oliva e le erbe di Provenza. Salate e pepate a vostro piacimento. Fate marinare il salmone per circa 45 minuti nel limone. 

  3. Scolate il salmone e iniziate ad infilzare i cubi di pesce negli stecchini di legno.  Alternate dei cubi di salmone con delle bucce di limone tagliate fine.

  4. Cuocete sulla griglia per qualche minuto, girando di tanto in tanto. 

  5. Accompagnate i vostri spiedini con del riso cotto a vapore, degli spinaci e qualche oliva verde.

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