Il gusto delle vacanze: le 21 ricette tipiche delle Canarie
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images / chrupka
Papas con mojo - Patate con mojo
Il piatto tipico delle Canarie per eccellenza. Le patate buone sono quelle di piccola pezzatura, con il loro sale sulla buccia, ma senza eccedere, e accompagnate da mojos rossi e verdi. Piatto semplice, ideale come aperitivo con una birra fresca o come accompagnamento ad altri piatti.
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