Pochissime calorie e super gusto: 15 ricette con i cetrioli che devi provare

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Involtini salmone, cetriolo e formaggio

L'ultima ricetta di questa selezione è un piatto estremamente rinfrescante e leggero:

Lavare 1 cetriolo e tagliarlo a fette sottili e oblunghe con un pelapatate. Mescolare 150 g di crema di formaggio con un po' di succo di limone, aggiungere l'erba cipollina, sale e pepe. Disporre le fette di cetriolo, adagiarvi sopra il salmone e tagliare le estremità sporgenti. Mettere al centro 1 cucchiaino di crema di formaggio e arrotolare. Poi aggiustate con uno spiedino di legno e gustate freddo.