10 regole d'igiene in cucina (non tutti le rispettano)

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Rispettare le regole di stoccaggio nel frigorifero

Lo stoccaggio degli alimenti nel frigorifero non s'improvvisa: esso dev'essere organizzato e preciso. Sistemate ogni alimento al suo posto: la carne nella zona più fredda del frigorifero, le verdure nell'apposito cassetto, e cosi via secondo il libretto d'istruzioni fornito con la maggior parte dei frigoriferi.
Non sovraccaricate il vostro frigorifero in modo che l'aria possa circolare facilmente tra i vari ripiani. Rispettate inoltre la regola primordiale de "il primo che arriva dev'essere il primo che se ne va" mettendo dietro i prodotti con una data di scadenza più lontata e davanti quelli con una data di scadenza più corta, che dovranno essere quindi consumati per primi.