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Zenzero
Questa radice può essere congelata e utilizzata un poco alla volta. Per trarne vantaggio, non mettere il pezzo intero nel congelatore. Tagliarlo in più pezzetti, mettili in sacchetti ermetici ed usali progressivamente. Se lo congeli intero infatti sarà molto difficile romperlo per usare solo cio' che ti serve.
Tempo di conservazione in freezer: 3 mesi