Le ricette più idratanti da gustare tutta estate

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Bruschette pomodoro, avocado e uovo sodo

Una soluzione leggera e rinfrescante ma anche nutriente che vi sosterrà tutta la giornata senza appesantirvi.

INGREDIENTI per 6 bruschette:

• 6 fette di pane / 6 crostini
• 15 pomodori ciliegini
  
• 1 avocado
  
• 2 uova sode
  
• basilico q.b.
  
• origano q.b.
• olio evo q.b.
• sale & pepe q.b.

Preparazione

1. Fate bollire le uova 10 minuti al fine di renderle sode. Quando saranno pronti liberateli dal guscio e tagliateli a fettine.
   
2. Tagliate quindi a fettine l'avocado ed i pomodori.
   
3. Se usate pane fresco tagliatelo a fette e tostatele in tostapane (facoltativo) per renderle croccanti.
   
4. Quando saranno pronte aggiungere i pomodorini, l'avocado e l'uovo. Quindi le erbe, l'olio, il sale e pepe a piacimento.
   
5. Buon appetito!