6 gustosi piatti freddi perfetti in estate

2/6 Precedente Successiva

© Thinkstock

Come preparare il taboulé

INGREDIENTI per 4 persone:

• 200 gr di semola di couscous
  
• 150 gr di pomodori ciliegino
  
• 1 ciuffo di coriandolo fersco
  
• 1 ciuffo di menta
  
• 1 cetriolo
  
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Lavate e tagliate finemente il prezzemolo fresco ed il coriandolo.
2. Procedete alla cottura del couscous come indicato nella confezione. Versate poi il couscous cotto in una ciotola. Aggiungete il prezzemolo ed il coriandolo tritati. Lavate e tagliate i pomodori in quarti. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a pezzi di 2 cm circa di spessore. Aggiungete i cetrioli ed i pezzi di pomodori al couscous.
3. Aggiungete del succo di limone al vostro tabulè. Aggiungete l'olio d'oliva.
4. Mescolate bene il tabulè e lasciate riposare in frigo almeno un'ora per fare in modo che i sapori si mescolino.