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Spegni il forno e scegli uno tra questi 20 squisiti piatti!

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Tribù Golosa
Insalata di pollo 11/21

© iStock / Getty Images Plus / Ihor Smishko

Insalata di pollo

Quest'insalata è ricca di sapori e di gusto, sempre modificabile e personalizzabile secondo i vostri gusti!

INGREDIENTI per 8 persone:

  • 400 gr di petto di pollo
  • 3 cucchiai d'olive nere
  • 3 pomodori
  • qualche foglia di lattuga
  • 3 uova sode
  • 1/2 cipolla bianca
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio d'aceto balsamico di Modena (facoltativo)
  • crostini per insalata


Preparazione

  1. Tagliate i petti di pollo facendone piccole strisce quindi cuoceteli in una padella con un filo d'olio a fuoco medio.
  2. Tagliate i pomodori in 4-6 parti e liberateli dai semi.
  3. Preparate le uova sode in acqua bollente per 10-11 minuti e quindi tagliatele in 4 parti.
  4. Unite quandi alle foglie d'insalata tutti gli ingredienti, condite con olio d'oliva ed aceto balsamico.
  5. Per finire aggiungere i crostini: buon appetito!

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Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.