15 ricette della nonne per scaldarti il cuore

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Strudel

INGREDIENTI:

• 300 gr farina
• 1 uovo
• 3 cucchiai d'olio
• 1 bustina lievito
• 150 gr zucchero
• Per il ripieno:
• 5 mele a cubetti o a fettine
• cannella
• 2 cucchiai biscotti amaretti sbriciolati
• 1 cucchiaio di zucchero
• una manciata di uvetta
• una manciata di pinoli

Preparazione:

1. Impastare tutti gli ingredienti della pasta e lasciar riposare per 15 minuti sotto un canovaccio; quindi tirarne una sfoglia (rettangolare).
   
   
2. Cospargerla con gli amaretti sbriciolati e farcire nel centro per lungo con le mele precedentemente tagliate a cubetti e condite con lo zucchero, cannella, uvetta e pinoli ( a piacere aggiungere anche del succo di limone).
   
   
3. Arrotolare fino a chiudere e infornate a 180° finchè non risulta ben dorato.