30 buoni antipasti, primi, secondi e dessert se vuoi stare leggero

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Antipasto // Tartilette salate al salmone

Le tartellette al salmone affumicato conquisteranno i palati di tutti i vostri ospiti, sono facili da realizzare e piuttosto veloci.

INGREDIENTI per 4 persone:

• 250gr di pasta brisée
  
• 130gr di salmone affumicato
• 150gr di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
  
• 2 cucchiai di panna da cucina
• Timo q.b.
• Sale e pepe q.b.
• farina q.b..

Procedimento

• Stendete la pasta brisée su una spianatoia infarinata, quindi ricavate 12 dischetti di pasta e usateli per rivestire degli stampini monoporzione imburrati ed infarinati. Bucherellate il fondo di ogni tartelletta con i rebbi di una forchetta e cuocete in forno a 180° per 15 minuti circa.
• Mescolate il formaggio spalmabile con qualche fogliolina di timo, sale e pepe e 2 cucchiai di panna.
• Farcite le tartellette con la crema al formaggio ed adagiate su ognuna di esse una fettina di salmone affumicato.