45 eccezionali ricette dolci e salate da fare ad Ottobre

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Cavoletti di Bruxelles in padella

Se i cavoletti di Bruxelles vengono fritti in padella, sviluppano un meraviglioso aroma di nocciola che difficilmente si esprime quando vengono bolliti in acqua.

Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr di cavoletti di Bruxelles
• 30 gr di burro
• 1 pizzico di zucchero
• Sale e pepe qb
  

Preparazione

1. Lavate le cimette e privatele del picciolo. Le foglie esterne di solito cadono da sole, altrimenti toglietele voi.
2. Ora tagliate le cimette a metà o a fette, a seconda delle vostre preferenze.
3. Sciogliere il burro in una padella e friggervi i cavoletti di Bruxelles.
4. Condite con sale, pepe e zucchero e continuate a friggere fino a quando le cimette saranno un po' cotte ma ancora sode al morso.