10 imperdibili ricette da fare con una scatola di pomodori pelati

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© GettyImages / robynmac

Chili con carne

Il chili con carne è uno piatto stufato tipico della cucina Tex-Mex, a base di carne trita di manzo, fagioli rossi, spezie e pomodori in scatola. Si serve con del riso bollito (pilaf), delle fette di avocado e si spolverizza con del formaggio tipo Cheddar o ellental grattugiato, senza dimenticare le chips di mais da sbriciolare sul fondo del proprio piatto prima di metterci il chili. È una delizia!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 150g di carne macinata
  
• 1 cipolla
  
• ½ peperone rosso
  
• 200g di polpa di pomodoro
  
• 1 scatola di fagioli rossi in conserva
  
• 1 c di cumino
  
• 150g di riso thaï
  
• 1 filo di olio di oliva
  
• 1 litre di acqua
  
• Peperoncino
  
• Sale
  

Preparazione

1. Far bollire un litro di acqua salata e far cuocere il riso dai 10 ai 12 minuti,scoperto. Far riscaldare un filo di olio in una casseruola. Aggiungere la cipolla e il peperone tagliato finemente in lamelle. Lasciar cuocere per 5 minuti.
   
   
2. Aggiungere la carne macinata e farla rivenire per 5 minuti circa. Aggiungere il cumino e il peperoncino secondo il vostro gusto. Aggiungere la polpa di pomodoro e i fagioli.
   
   
3. Lasciar cuocere per 10 minuti a fuoco lento. Servire il chili con il riso bianco.