8 modi per riampiazzare il burro preparando (comunque!) dolci squisiti e più sani

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3. Ricotta (con latticini)

La ricotta è un'ottima soluzione perchè risulta essere facilmente lavorabile. Prevedete diu usarne 120 gr circa ogni 100 gr di burro da sostituire.

Attenzione: è possibile che l'impasto s'asciughi utilizzando la ricotta, in questo caso prevedete anche d'utilizzare un uovo in più rispetto a quanto riportato sulla ricetta.