30 ricette originali da godersi a Novembre

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Cipolla caramellata senza zucchero

La cipolla è un ingrediente che non dovrebbe mancare in nessuna cucina poiché, oltre ad essere molto nutriente, esalta il sapore dei nostri piatti in maniera incredibile. Prova questa ricetta inusuale ma deliziosa.

Per preparare queste deliziose cipolle caramellate avrete bisogno di:

• 3 cipolle bianche
  
• 4 cucchiai di burro
  
• 1/4 tazza d'acqua
  
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Tagliate la cipolla a fette, spesse quanto volete. In una padella scaldate il burro fino a farlo sciogliere e aggiungete la cipolla. Mantenete il fuoco medio-alto mentre fate rosolare, aggiustando di sale e pepe. Mescolare continuamente per evitare che si attacchi.
2. Quando la cipolla sarà più morbida e trasparente, abbassate il fuoco. Aggiungete poco alla volta l'acqua, quanto basta per inumidire le cipolle, ma facendo attenzione che la vostra padella non finisca con il brodo. Continua a muoverti e aggiungi un po' d'acqua in modo che non si secchino o si attacchino. Dovrebbero assumere un colore dorato.
3. Quando sono pronte, servitele su un taglio di carne, con funghi saltati o su crostini. Amerai il suo tocco dolce!