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10 ottime ragioni per non buttare il latte scaduto

Di,
Tribù Golosa

© Getty Images / Lilechka75

Fai della ricotta

Per ottenere un bella ricotta portate il latte ad ebollizione in una casseruola antiaderente. Appena si forma la patina spegnete il fuoco ed aggiungere 6 cucchiai di aceto bianco per ogni litro di latte.  Ora il latte comincerà a cagliare. Mescolatelo e lasciatelo a riposo per 5 minuti. Filtratelo in uno scolapasta foderato con un canovaccio pulito. Ora mettetelo in frigo. Potete anache aromatizzarla con l'aggiunta di aromi come erbe aromatiche o spezie.


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Tecniche di cucina

Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce

Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico. 

Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta