L'imperdibile binomio mela e cannella in 15 deliziose ricette!

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© Getty Images / Electrography

Strudel

Questo squisito dolce d'origine austriaca è fatto con pasta sfoglia (facile da fare, ma richiede abilità), mele, uvetta, noci, zucchero e cannella. Vale la pena provare a realizzarlo, lo si capisce quando lo si assaggia!

INGREDIENTI per 4-6 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 4-5 mele
• 1-2 cucchiai di uvetta
• 1/2 busta di pinoli
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione

1. Lavate e sbucciate le mele e tagliatele a cubetti. Prendete una ciotola e metteteci le mele tagliate, i pinoli, l'uvetta, lo zucchero, il pangrattato e la cannella. Mescolate tutto bene e poi preparate la sfoglia, che dovrà essere ben distesa.
   
   
2. Disponete il ripieno su quasi tutta la superficie della pasta, lasciando dello spazio ai bordi di circa 2-3 cm che poi spennellerete con dell'acqua.
   
   
3. Ora ripiegate, di poco, due bordi paralleli verso l'interno, prendete un angolo e piegatelo come se fosse un segnalibro e fate la stessa cosa con l'altro al lato opposto.
   
   
4. Iniziate a girare la sfoglia per chiuderla e fermatevi poco prima di arrivare alla fine. Rifate la piega agli angoli rimanenti e sovrapponete la rimanente parte su quella già arrotolata.
   
   
5. Mettete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti e attendete che la superficie diventi dorata.