L'imperdibile binomio mela e cannella in 15 deliziose ricette!

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© Tribù Golosa / Silvia Santucci

Pane alle mele a forma di spirale

Questo tipo di pane brioche è morbido e soffice grazie alle mele, ancora più gustoso con la cannella ed il caramello, che non aggiunge chissà cosa ma è molto bello. Non ti resta che provarlo!

INGREDIENTI

Per la pasta:

• 200 g di farina
• 10 cl di latte caldo
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di zucchero
• 1,5 cucchiaio di lievito
• 1/2 cucchiaio di sale
• 1/4 di cannella in polvere
• 3 mele Granny

Guarnitura:

• 50 g di burro
• 1/4 cucchiaio in polvere
• 50 gr di zucchero

Preparazione

Porre in un'insalatiera la farina, lo zucchero, il sale, la cannella ed il lievito. Mescolare bene. In una ciotola, aggiungere il burro fuso nel latte caldo. Aggiungere il preparato di latte e burro all'insalatiera.  Impastare fino a ottenere una pasta liscia. Fate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente, lasciate lievitare per una o due ore. Lavate, pelate e togliere i semi alle mele. Tagliate in fettine sottili. Dividete la pasta in due. Stendete la prima metà su un piano da lavoro fino ad ottenere un rettangolo 30x20 cm. Ottenete 9 bande di pasta dal vostro rettangolo. Cospargere lo stampo da torta di burro. Cominciate dal centro dello stampo, avvolgendo una delle bande su se stessa. Continuate con tutte le bande formando una spirale. Inserite le fettine di mela tra una banda e l'altra Coprire e lasciare lievitare 40 minuti? Riscaldate il forno a 180°. Infornare e lasciar cuocere per 20-25 minuti. Per la guarnitura, mescolate la cannella e lo zucchero in una ciotolina e mescolare. Cospargere sula torta una volta pronta, aggiungendovi anche burro fuso.